Indian Pale Ale

 

Achtung: wer nach einem Indian Pale Ale verlangt outet sich schnell als Anfänger. Das Bier von dem hier die Rede ist, ist das IPA oder auch India Pale Ale – eines der bekanntesten Biere der Craftbeer Szene!

Es ist vor allem durch eine sehr deutliche Hopfennote und einen höheren Alkoholgehalt klar von anderen obergärigen Bieren zu unterschieden. Durch die doppelte Menge Hopfen ist das IPA ein vollmundiges Bier und im Geschmack malzig und intensiv. Der durchschnittliche Alkoholgehalt liegt bei 6-7%, was es ein bisschen stärker macht, als andere helle Sorten. Die Farbe ist goldgelb mit einer leichten Schaumkrone und eher mittelmäßigem Kohlensäuregehalt.

Die Bezeichnung IndiaN – statt India – ist jedoch eindeutig falsch und wird unter Kennern ein paar hochgezogene Brauen nach sich ziehen.

Siehe: IPA